Масло-жировая промышленность Украины - один из наиболееинвестиционно привлекательных секторов экономики страны. Подсолнечник является второй по популярности сельскохозяйственной культурой после пшеницы. Украина является лидером среди стран экспортеров подсолнечного масла.